El arroz constituye uno de los alimentos esenciales que en ningún momento deberán excluirse en la dieta alimentaria, por hacer pare del grupo de cereales de mayor importancia por los grandes benéficos que aporta en términos de fibra, vitaminas y minerales, en donde el potasio y el fósforo sin lugar a dudas tomas un protagonismo mayor.
El arroz sin exceptuar la clase que sea, es catalogado a nivel mundial como el rey de los cereales, un alimento nutritivo que nada mal hace al cuerpo y el organismo en términos de belleza y salud y aunque muchos son los mitos en torno a que el arroz engorda, la verdad es que este por ser un cereal no produce dicho efecto.
Valor nutritivo del arroz
Consume el arroz con seguridad de que te ayudara a mantenerte lleno, saludable y en forma. A continuación algunos de los beneficios nutricionales que su consumo a diario pueden traer para tu cuerpo y mente.
- Es un alimento básicamente energético, su componente más importante son los glúcidos o hidratos de carbono (almidón)
- La harina del arroz constituye una materia prima esencial para la elaboración de diferentes productos alimenticios.
- Su contenido en proteínas es muy alto, oscilando entre 7% y el 12%
- Es rico en vitaminas y minerales entre la que se destacan el fósforo, el magnesio y el potasio, además de las vitaminas B1, B2, y sales minerales.
- No aporta muchas calorías como muchos creen, de ahí que se vuelve en un alimento acorde a cualquier tipo de dietas.
- No engorda sino más bien ayuda a mantener la masa muscular en complemento con la actividad física.
- Es una excelente fuente de hidratos de carbono complejo.
- Es el alimento perfecto para acompañar cualquier tipo de comidas, ideal para servirse a cualquier hora del día.
- Es muy versátil a la hora de preparar los mejores platillos culinarios.