Hoy les presentamos una planta conocida por muy pocos, de grandes beneficios para la salud, se trata del cerote una plata que crece en los subparamos de la cordillera de los andes. esta planta es de tipo arbusto alcanza una altura máxima de 3 metros en su madurez.
Sus frutos son pequeñas vayas de color rojo oscuro en estado maduro, por su sabor es considerado un bocadillo por las personas que viven en las zonas donde abunda esta planta. un ejemplar de cerote joven puede producir aproximadamente 20 kilos de frutos comestibles al año.
Beneficios
la fruta tiene gran contenido de carbohidratos fundamentales en la dieta humana, cada fruto de cerote puede contener una cantidad de proteínas y calorías equivalentes a un gramos de carne rica en proteínas. es por esto que se considera a esta fruta silvestre un alimento que podría remplazar alimentos básicos para el hombre.
Donde se encuentra
El cerote se encuentra en suramerica, en zonas de subparamo entre los 1500 y 2500 msnm. Colombia, Peru y Bolivia son los países donde hay mayor cantidad de esta planta.