El huevo es uno de los alimentos mas consumidos en el mundo y aunque en años pasados se pensaba que su consumo constante producía un incremento en los niveles de colesterol en la sangre. Se ha comprobado que esto no es mas que un mito y al contrario de lo que se pensaba el huevo es uno de los alimentos mas recomendados por su alto contenido de vitaminas y minerales que brindan al cuerpo beneficios para la salud.
En cuanto a la pregunta ¿El huevo engorda o adelgaza? La respuesta es que el huevo en si no produce sobrepeso, sin embargo se debe tener en cuenta que en alguna ocasiones son los productos con que se prepara los huevos los que pueden alterar el contenido calórico y por ende provocar exceso de peso.
En promedio un huevo puede llegar a aportar de 90 a 110 calorías, ahora bien, si le añadimos aceite o mantequilla el contenido calórico puede fácilmente duplicarse llegando hasta las 210 calorías. Ante esto el consumo de huevo preparado con productos bajos en grasas pueden resultar excelente alimento para a acompañar dietas y bajar de peso.
Recordemos que él hubo puede preparase de múltiples maneras como complemento en ensaladas de verduras, huevo batido, tortillas de huevo, huevo duro, huevo blando, huevo a la plancha, en fin son innumerables las maneras saludables y de bajas calorías donde se puede incorporar el huevo como alimento base o como acompañamiento.
En conclusión podemos afirmar que el huevo es un alimento delicioso rico en vitaminas y minerales el cual por si solo no causa sobrepeso, al contrario funciona perfectamente como alimento base de dietas para bajar de peso. Pese a esto es muy importante prepara este alimento con productos bajos en grasa o en su defecto prepáralos sin aporte de grasa alguna es decir bajo cocción en agua o simplemente expuesto al calor indirecto de una plancha.